Wie versprochen machen wir heute weiter mit der Verkostung der eher dunkleren Biere aus der Mischkiste von Pinzgau Bräu. In der letzten Woche hatte ich schon angemerkt, dass das Stout auf der Webseite nicht (mehr?) bei den aktiven Bieren gelistet ist; stattdessen findet sich dort aktuell ein Bockbier, das bestimmt ebenfalls mal sehr interessant wäre.
Pinzga' Weizen Dunkel (5,2% Vol.)
Art und Herkunft: Weizenbier, Österreich (Salzburg).
Besonderheiten: Mit "hauseigener Hefezucht" gebraut.
Aussehen und Aroma: Sehr dunkles Braun, kleine feste Krone. Sehr dezentes Aroma, Backkakao.
Geschmack: Säuerlicher Antritt, eher an dunkle Beeren als an dunkle Schokolade erinnernd. Weniger deutliche Röstaromen, leicht bananig.
Abgang: Mittellang und weiterhin säuerlich.
Fazit/Tipp: Anders als angekündigt und erwartet: eher fruchtig als malzig.
Pinzga' Phönix aus der Asche (5,4% Vol.)
Art und Herkunft: Rauchbier, siehe oben.